Ziarna konopi

Nasiona konopi są niezwykłe w świecie roślin. Żywność na ich bazie jest smaczna i zdrowa, a w porównaniu do innych znanych nasion są one wyjątkowe ze względu na ich wysoką wartość odżywczą, nietoksyczność i cechy funkcjonalne. Niosą one zatem również wyjątkowe walory dla ludzi i zwierząt. Z nasion konopi można tłoczyć olej i wytwarzać suplementy diety a dzięki ich nietoksyczności i niezbędnym nienasyconym kwasom tłuszczowym, minerałom i kompletnym białku w nich zawartych, można na ich bazie również wyprodukować żywność w różnych postaciach. Przyjrzyjmy się tym walorom bliżej:

• Olej z nasion konopi
  
  Około 49% masy nasion konopi to olej jadalny, który w 76% zawiera tłuszcze wielonienasycone, w tym kwasy tłuszczowe omega-6, takie jak kwas linolowy (LA, 54%) i kwas gamma-linolenowy (GLA, 3%) oraz kwasy omega –3; kwasy tłuszczowe takie jak kwas alfa-linolenowy (ALA, 17%) i kwas stearydonowy (2%). Olej z nasion konopi tłoczony na zimno ma więc wysokie stężenie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA) (70-90%) i jest dobrym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, kwasu linolowego i linolenowego. Kwas linolowy (50-70%) jest głównym kwasem tłuszczowym w oleju z nasion.
  
  
• Suplementy diety z nasion konopi
  
  Olej z nasion konopi bardzo wspomaga pracę serca bo jest bogaty w kwas linolowy. Badania wykazały, że dieta bogata w kwas linolowy znacznie obniża całkowity poziom cholesterolu i lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL); czyli tzw. „zły” cholesterol a obniżenie poziomu cholesterolu zasadniczo zmniejsza ryzyko nadciśnienia, udaru i chorób serca.
  
  Liczne korzyści zdrowotne oleju z nasion konopi wynikają z wysokiej zawartości trzech wielonienasyconych kwasów tłuszczowych: kwasu linolowego, kwasu alfa-linolenowego i kwasu gamma-linolenowego. Stosunek w tym oleju kwasów tłuszczowych omega-6 (kwas linolowy) do omega-3 (kwas alfa-linolenowy) wynosi 3:1 a jest udowodnione naukowo, że taka proporcja kwasów tłuszczowych jest idealna dla zdrowia człowieka.
  
  
• Minerały z nasion konopi
  
  Nasiona konopi są bogate w tak cenne minerały jak magnez, potas, fosfor i żelazo. Już w 100 gram nasion łuskanych znajduje się około 600 mg magnezu, 1240 mg potasu, 1600 mg fosforu i 600 mg żelaza.
  
  
• Białko z nasion konopi
  
  Białko konopne jest nazywane białkiem kompletnym, ponieważ zawiera wszystkie 9 niezbędnych, egzogennych aminokwasów. To świetna informacja dla weganów i wegetarianów, ponieważ białkiem konopnym mogą uzupełnić swoją dietę i zastąpić nim białko z mięsa.

Polecamy Państwu żywność konopną marek Fullspectrum, Bioplanet, HempBurger, HempKing i CBDMed.